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鸡蛋粉条韭菜煎饺
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菜品特色
家有小宝贝，为了让宝贝多吃、身体更健康，那就做花样美食吧。把平常小宝贝不吃的葱、姜、石香菜、藿香、荊芥等包到馅中，让孩子享受美味的同时，摄取营养更丰富！都说现在的小宝贝无肉不欢，通过我的实践，只要你愿做愿改变，没肉小宝贝照样吃的欢。菜品禁忌
所需食材
韭菜(适量)；鸡蛋(适量)；粉条(适量)；石香菜(可不放)(适量)；藿香(可不放)(适量)；葱(适量)；姜(适量)；盐(适量)；十三香(适量)；香油(适量)；花生油(适量)；荆芥(可不放)(适量)所需调料
鸡蛋粉条韭菜煎饺的做法
煎饺面团一般面粉100：水55左右，耳垂软硬度就可以了。多练多总结，谁也不是天生大厨的！你知道我失败了多少次才做出这样的吗？- 第 1 步
1.自种韭菜。 - 第 2 步
2.韭菜、荆芥、石香菜、藿香。 - 第 3 步
3.韭菜、葱、姜、荆芥、石香菜、藿香分别摘洗干净控水备用。粉条提前泡透控水备用。 - 第 4 步
4.鸡蛋打碗里。 - 第 5 步
5.加一点水（嫩），盐搅匀。 - 第 6 步
6.炒锅烧热，倒入花生油，倒入蛋液炒成块，用铲子捣碎（倒案板上用刀剁碎，快些）。 - 第 7 步
7.韭菜、藿香、石香菜、荆芥、葱、姜、粉条、鸡蛋碎等分别切碎放盆里。 - 第 8 步
8.先倒香油拌匀（锁水）、再放盐、十三香等调味备用。 - 第 9 步
9.面粉倒盆里，边倒水边用筷子搅拌成面絮。 - 第 10 步
10.用手和成光滑的面团盖盖稍醒会。 - 第 11 步
11.切下一块搓长切剂，（比这个切的大点）。 - 第 12 步
12.分别擀开包馅，一圈用叉子压花边。 - 第 13 步
13.平底锅烧热转中小火，放一点点花生油润底，放入花边饺子煎制一小会。 - 第 14 步
14.取少许面和水搅成稀面水，倒入锅内，盖盖煎焖至水干盛出装盘。 - 第 15 步
15.美味的花边煎饺做好了。 - 第 16 步
16.成品。
该菜品最后更新于：2025-11-30
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