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面包机自制肉松
菜品特色
宝宝很小的时候给做过一次牛肉肉松，只记得当时把手都快炒酸了，这次无意中看到闲置在角落里的面包机，决定用面包机试一次，没提前买肉，就用了冰箱里现有的冻肉。菜品禁忌
所需食材
纯瘦猪肉(1斤)；芝麻(适量)；葱(一根)；大蒜(5小瓣)；干辣椒(一个)；生姜(5～8片)；八角(一个)；香叶(5片)；桂皮(一小块)；花椒(5～8颗)；料酒(一勺)；食盐(少许)；白糖(少许)；生抽(一勺)；耗油(一小勺)所需调料
面包机自制肉松的做法
也可以用牛肉，就是牛肉松了。最好用里脊肉，没有筋膜。肉要煮烂些，后面好出绒，记得原来有位姐姐给我说过，肉烂自然香～- 第 1 步
1.开始忘了照相了，把肉洗干净去掉肉皮和肥肉，还有筋膜，切成小块，加入大料料酒，不要放盐和其它调味料。凉水入锅。 - 第 2 步
2.锅开后撇去浮沫，煮至筷子轻易扎透即可，这个时间大概需要一个多小时，也可以用高压锅，我个人比较喜欢用明火，觉得那样肉比较香 - 第 3 步
3.这是我家面包机，先露个脸，选择果酱 - 第 4 步
4.让他疯狂的旋转吧 - 第 5 步
5.忘了说了，肉煮好后用手撕成肉丝 ，或是装到保鲜袋里面用擀面杖捣碎，加入盐、生抽、耗油、白砂糖，还可以根据个人口味加入咖喱辣椒粉等。自由发挥噢。 - 第 6 步
6.50分钟后基本已经起绒了，可以加入喜欢的芝麻或者海苔 - 第 7 步
7.好啦，大功告成！ - 第 8 步
8.这个是后面加了芝麻的，看起来还不错吧！
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