松茸虾仁蒸蛋
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菜品特色
这道松茸虾仁蒸蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (1只); 虾仁 (3个); 松茸 (半个);葱(少许);盐(适量); 蚝油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的松茸虾仁蒸蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1只)；虾仁(3个)；松茸(半个)；葱(少许)；盐(适量)；蚝油(适量)所需调料
松茸虾仁蒸蛋的做法
- 第 1 步
1.准备好材料，我准备的两份材料 - 第 2 步
2.鸡蛋打散，葱切成葱花，虾仁和松茸切丁 - 第 3 步
3.按1份蛋液2份水的比例加入清水，加适量盐调味，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.调好的蛋液过筛，没有滤网的则尽量使劲搅拌。 - 第 5 步
5.装入容器，打去泡沫。 - 第 6 步
6.容器加盖，没盖的用保鲜膜封住，用牙签弄几个小孔。 - 第 7 步
7.放入蒸锅内，水沸后转为中火，这是蒸出镜面的关键，火大了会有蜂窝。 - 第 8 步
8.12分钟关火。不急取出，在锅内焖一会儿。 - 第 9 步
9.臊子的炒制，锅入放入少量鸡油，没有也可用其它食用油。 - 第 10 步
10.加入虾仁，松茸 - 第 11 步
11.再加少量蚝油 - 第 12 步
12.起锅 - 第 13 步
13.加入臊子和葱花 - 第 14 步
14.为了好看可加点装饰点缀，我用的薄荷。 - 第 15 步
15.一碗美哭的蒸蛋就做好了
该菜品最后更新于：2025-10-14
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