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奶油奶酪蛋糕
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菜品特色
以前挺爱吃徹司叔叔的~甜甜的，软软的，很好吃！菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；奶油奶酪(125g)；低筋面粉(25g)；黄油(30g)；白糖(45g)；牛奶(50g)；白醋(两滴)所需调料
奶油奶酪蛋糕的做法
- 第 1 步
1.准备所需材料 - 第 2 步
2.将融化的黄油， 奶酪，牛奶倒入一个容器中 ，搅拌至光滑无颗粒 - 第 3 步
3.将鸡蛋黄一个一个加入刚才奶酪碗中，快速搅拌均匀 - 第 4 步
4.蛋黄糊中筛入面粉~搅拌均匀 - 第 5 步5.将蛋白加两滴白醋，分别加3次白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡~（弯弯小勾）
- 第 6 步
6.将蛋白分次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入蛋糕模具中 - 第 7 步
7.在烤箱盘里放点儿热水，下层，上下火180Ⱐ30分钟。再140ⰳ0分钟，之后继续在烤箱中焖30分钟~ - 第 8 步
8.成功啦~
该菜品最后更新于：2026-03-14
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