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酱烧牛尾
分类:
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道酱烧牛尾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛尾 (300g); 白萝卜 (400g);海鲜酱(2勺); 蚝油 (1勺); 老抽 (1/2勺); 牛尾 汤(适量);油(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱烧牛尾吧。
菜品禁忌
所需食材
牛尾
(300g);
白萝卜
(400g);海鲜酱(2勺);
蚝油
(1勺);
老抽
(1/2勺);
牛尾
汤(适量);油(少许)
所需调料
酱烧牛尾的做法
第 1 步
1.牛尾洗净加足量的水放入高压锅中大火上压后转小火压1小时左右,或用砂锅大火烧开转小火炖3小时左右,直至牛尾软烂
第 2 步
2.白萝卜洗净去皮,切成块;
第 3 步
3.锅烧热加入油,加入白萝卜块,中火炒至白萝卜块边缘略微透明,加入海鲜酱炒香
第 4 步
4.加入牛尾、蚝油和老抽,炒匀
第 5 步
5.加入牛尾汤或清水,量与食材基本平齐,大火煮开锅转小火炖
第 6 步
6.炖至白萝卜和牛尾酥烂后,中大火收浓汤汁即可
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