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桃胶银耳蔓越莓
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菜品特色
这道桃胶银耳蔓越莓不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由桃胶; 银耳 ;蔓越莓; 冰糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的桃胶银耳蔓越莓吧。菜品禁忌
所需食材
桃胶；银耳；蔓越莓；冰糖所需调料
桃胶银耳蔓越莓的做法
1、这次没写材料的量是因为这个量是随个人的喜欢，喜欢吃桃胶的可以多放些桃胶，喜欢银耳的可以多放银耳，老公很喜欢吃桃胶（难怪皮肤比我还好）每次我都放很多；2、夏天天太热了，像桃胶这种需要较长时间泡发的，最好放入冰箱；3、个人觉得糖水的炖制最好是放冰糖，实在没有冰糖的只能用白沙糖代替了。- 第 1 步
1.将桃胶放入清水中提前一夜浸泡至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清后备用；银耳提前一小时用清水泡软后；蔓越梅干在开始制作时用水冲洗一下浸泡十分钟左右； - 第 2 步
2.将泡发的银耳切成小块； - 第 3 步
3.将银耳和水放入锅中，大火煮开小火继续煮20分钟左右； - 第 4 步
4.在煮银耳的时候可以将泡好的桃胶捏碎些； - 第 5 步
5.银耳煮20分钟左右时，这些汤汁稍微有些粘稠感； - 第 6 步
6.加入捏碎的桃胶大火煮开后改小火继续煮30分钟， - 第 7 步
7.此时汤汁开始变得粘稠； - 第 8 步
8.加入蔓越莓 - 第 9 步
9.加入冰糖 - 第 10 步
10.边搅拌边煮2－3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
该菜品最后更新于：2025-11-29
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