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咸蛋黄炒西葫芦
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菜品特色
这道咸蛋黄炒西葫芦不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西葫芦 (500克，4人份); 咸蛋 黄(4只); 料酒 (1勺);油(3勺);盐(1/3勺); 鸡精 (1/2勺);葱(1小把)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咸蛋黄炒西葫芦吧。菜品禁忌
所需食材
西葫芦(500克，4人份)；咸蛋黄(4只)；料酒(1勺)；油(3勺)；盐(1/3勺)；鸡精(1/2勺)；葱(1小把)所需调料
咸蛋黄炒西葫芦的做法
- 第 1 步
1.咸蛋黄和1勺料酒倒入碗中，放入锅内，以大火隔水蒸8分钟，用汤匙压碎绞成糊； - 第 2 步
2.西葫芦洗净去籽，切成一指长条状，葱去头尾洗净切段； - 第 3 步
3.烧热3勺油，爆香葱段，放入西葫芦煸炒2分钟，至边缘稍远； - 第 4 步
4.倒入咸蛋黄一起拌炒，加盐和鸡精炒匀。
该菜品最后更新于：2026-02-21
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