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鲜咸蟹粥
分类:
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鲜咸蟹粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大闸蟹 (2只);娃娃菜(100克); 香肠 (1条);蒜(2瓣); 料酒 (20ml);盐(1勺); 白糖 (5克); 酱油 (10ml); 大米 (50g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜咸蟹粥吧。
菜品禁忌
所需食材
大闸蟹
(2只);
娃娃菜
(100克);
香肠
(1条);蒜(2瓣);
料酒
(20ml);盐(1勺);
白糖
(5克);
酱油
(10ml);
大米
(50g)
所需调料
鲜咸蟹粥的做法
第 1 步
1.冰箱里拿出大闸蟹,
第 2 步
2.从一次性保鲜盒里拿出,用筷子戳进屁股后那个小洞洞,十分钟后大闸蟹奄奄一息。
第 3 步
3.用牙刷刷洗干净,沥干切块
第 4 步
4.加入料酒、盐、糖、酱油、蒜瓣研制
第 5 步
5.(事先淘好米,浸泡一刻钟,洗净大闸蟹的时间刚差不多)腌制期间,高压锅里放水,倒入浸泡过的大米,上气后改小火七八分钟后关火待自动出气。此时可以清洗娃娃菜切段、清洗香肠并切片
第 6 步
6.出气后,粥还没浓稠,倒入大闸蟹块、娃娃菜段、香肠切片,大火炖至粥浓稠为止
第 7 步
7.出锅前撒点儿椒盐粉和小葱
第 8 步
8.美美品尝起来,鲜就一个字
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