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家常菜
家乡腊肉
分类:
家常菜式
海鲜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在外边的腊肉始终没有老家的味道。老妈给邮寄的,一到我就迫不及待了。好鸡动噢~~~
菜品禁忌
所需食材
腊肉
(适量);螺丝椒(适量);
蒜苔
(可有可无啦!之前做菜剩点就搁里了。不要浪费啦!);蔬之鲜(一点点);盐(一点点点);海鲜
酱油
(一点点);油(适量)
所需调料
家乡腊肉的做法
第 1 步
1.腊肉提前洗净煮熟切片,把配菜切切切~~各种切好备用
第 2 步
2.锅中放适量油(偶用滴是菜籽油)大蒜放入锅中煸香,把切好的腊肉入锅中稍微煸炒下的。
第 3 步
3.把肉拨到一边,先放蒜苔炒两下放辣椒一起翻炒,把盐,海鲜酱油,蔬之鲜放在辣椒这边(腊肉是腌渍的有味道,所以调味料只要一丢丢咯)拌炒两下和肉混合。翻炒两下出锅啰~~~~
第 4 步
4.OK啦~~~~
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