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红豆桂花芋圆
分类:
清甜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
又是一季桂花香。苏州城内开始遍布各种桂花小吃:桂花糕,桂花酒,桂花粥,桂花小圆子。。。那淡淡的清香,清甜的口感,让人无法抗拒啊。
菜品禁忌
所需食材
红豆
(适量);
芋头
(适量);
桂花
酿(适量);
红枣
(少许)
所需调料
红豆桂花芋圆的做法
我这里用了小黑豆,是婆婆从福建乡下寄来的,营养价值更高哦。豆类一定要先泡后煮,煮时间久了才会酥烂至融水,吃起来更甜蜜。
第 1 步
1.红豆洗净,加红枣枸杞放高压锅或者砂锅炖烂。
第 2 步
2.芋头削皮洗净后另起锅冷水煮熟。加入红豆和冰糖小火煮至粘稠。
第 3 步
3.盛入碗中,舀一勺桂花酿,加少许炼乳。就可以品尝美味啦。
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