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台式炒米粉
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菜品特色
这道台式炒米粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 台湾 新竹米粉(250g); 卷心菜 (1／4颗);肉燥(1小碗);柴鱼(少许); 海苔 死(少许);葱(少许);红 葱头 (4个);盐(少许); 鸡精 (少许);糖(适量); 色拉油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的台式炒米粉吧。菜品禁忌
所需食材
台湾新竹米粉(250g)；卷心菜(1／4颗)；肉燥(1小碗)；柴鱼(少许)；海苔死(少许)；葱(少许)；红葱头(4个)；盐(少许)；鸡精(少许)；糖(适量)；色拉油(适量)所需调料
台式炒米粉的做法
- 第 1 步
1.把台湾新竹米粉准备好。 - 第 2 步
2.取一些米粉用温水浸泡5-10分钟。 - 第 3 步
3.泡好的米粉沥干水分备用，红葱头切末备用。 - 第 4 步
4.卷心菜洗净切丝备用。 - 第 5 步
5.冷锅热油，待油热后倒入红葱头末爆香。 - 第 6 步
6.待红葱头炒出香味时，倒入卷心菜丝一起翻炒。 - 第 7 步
7.然后再加入一小碗肉燥一起炒匀。 - 第 8 步
8.最后加入沥干水分的米粉一起翻炒均匀，再根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味就可以了。 - 第 9 步
9.用筷子把米粉分开，不要粘连在一起就可以了。 - 第 10 步
10.香喷喷的台式炒米饭就做好了。 - 第 11 步
11.将米粉装盘后，在米粉表面撒上一些柴鱼和海苔丝做装饰，最后撒一些葱花点缀就可以了。
该菜品最后更新于：2025-10-12
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