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澳洲牛排
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
下雨天巧克力和音乐最配,当然牛排和红酒绝对是顶配!!和自己最爱的人来感受一下来自米其林大厨的方子,做出的牛排外脆里嫩,色正多汁,让你爱的欲罢不能!
菜品禁忌
所需食材
牛排
(1块);
黑胡椒
(适量);
花生
油(
玉米
油、
橄榄油
(适量);
洋葱
、
西红柿
(少许);澳洲可瑞比(Karibee)
蜂蜜
(少许);
红酒
(1小杯);盐(少许)
所需调料
澳洲牛排的做法
柠檬的加入帮助人体更好的吸收牛排中的铁,有效防止贫血。可瑞比(Karibeee)蜂蜜含有TA,有助于促进肠道消化,缓解胃疼,牛排虽好,不要贪吃哟!
第 1 步
1.将荷兰胡萝卜洗净,竖着一切二。 将牛排连同袋子放入温水解冻,等全部软化后取出,放置于室温环境下约5分钟并用厨纸擦拭表面水分;同时把半
第 2 步
2.在牛排正反面撒上适量盐和黑胡椒碎,将三分之二的橄榄油淋在牛排两面,并用手给牛排按摩约半分钟。
第 3 步
3.煎锅加热无盐黄油及剩余橄榄油(撒上少许盐以防黄油烧焦),加入胡萝卜煎3-4分钟,倒入蜂蜜和柠檬汁搅拌继续加热1分钟,撒上莳萝装盘。
第 4 步
4.煎锅擦拭干净,用大火加热30秒,放入牛排(无需再加油), 每面煎1分钟(5分熟),或1分半(7分熟)。
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