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千层肉饼
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菜品特色
和面我当时很不在行啊，水多了加粉，粉多了再加水，越做越大，所以时间比较长…菜品禁忌
所需食材
五花肉(一些)；熏肉(一些)；面粉(适量)；盐(一点)；料酒(几滴)；耗油(一勺)所需调料
千层肉饼的做法
每一层涂油，最后煎饼的时候，每一层才会脆。- 第 1 步
1.面粉揉面团，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。 - 第 2 步
2.准备了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太细。 - 第 3 步
3.用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。 - 第 4 步
4.腌肉的同时，面团擀平。 - 第 5 步
5.肉平铺在上面。 - 第 6 步
6.划几刀，折叠。叠一层，涂一层油。 - 第 7 步
7.叠一层，涂一层油。 - 第 8 步
8.最后合上。 - 第 9 步
9.再用擀面杖轻轻擀平。 - 第 10 步
10.下煎锅，中火煎至两面金黄。搞定。
该菜品最后更新于：2025-12-11
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