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肉松环形面包
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菜品特色
这道肉松环形面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (150克);盐(2克); 白糖 (50克); 玉米油 (20克); 鸡蛋 (1个); 高筋 面粉 (300克);安琪耐高糖 酵母 (4克); 肉松 (适量);白 芝麻 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉松环形面包吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶(150克)；盐(2克)；白糖(50克)；玉米油(20克)；鸡蛋(1个)；高筋面粉(300克)；安琪耐高糖酵母(4克)；肉松(适量)；白芝麻(适量)所需调料
肉松环形面包的做法
1.和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。2.可以根据自己的喜欢，将馅料换成奶黄、豆沙、莲蓉等。3.不同的烤箱，时间的长短会有所差异，请自行调整。- 第 1 步
1.将主材料依次放入面包桶内。 - 第 2 步
2.面包机发面程序。 - 第 3 步
3.程序结束后取出来整形。（用300克做的肉松环形面包，其余的面团做了肉松辫子面包） - 第 4 步
4.排气后将面团平均分成五等份，每等份60克。 - 第 5 步
5.盖上保鲜膜松弛15-20分钟。 - 第 6 步
6.取一个面团用擀面棒擀成圆形。 - 第 7 步
7.放上肉松。 - 第 8 步
8.包起来，搓圆，收口朝下。 - 第 9 步
9.再将圆面团压成饼，用擀面棒擀成长椭圆形。 - 第 10 步
10.在长椭圆形的表面用小刀划几条刀口，不要太深只划破表面即可。注意头尾不要切断哦。 - 第 11 步
11.翻面。 - 第 12 步
12.由左往右卷。 - 第 13 步
13.卷起，滚圆，捻紧封口。 - 第 14 步
14.两头往里面弯成圆形。 - 第 15 步
15.捏紧头尾。 - 第 16 步
16.放入烤盘中，放温暖处进行二次发酵。 - 第 17 步
17.发酵结束。 - 第 18 步
18.表面刷蛋黄液。 - 第 19 步
19.撒上芝麻。入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。 - 第 20 步
20.装盘。
该菜品最后更新于：2025-10-27
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