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可爱海鲜凤梨饭
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菜品特色
将饭店的创意加入温馨的家中，融入家人喜欢的元素和口味才有家的味道菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1只)；虾仁(数个)；鱿鱼圈(数个)；配菜(青豆，玉米粒)；剩饭；凤梨(1只)；白心火龙果(半只)；蒜末所需调料
可爱海鲜凤梨饭的做法
- 第 1 步
1.连皮切开凤梨的三分之一，挖去果肉（不要将凤梨挖漏）喜欢酸一点的朋友，再挖果肉的时候会有汁出来可和果肉一起留用加入炒饭中，果肉也待用；准备蛋液（加入适量料酒、胡椒粉、盐）；洗净并挑去虾线，将鱿鱼圈和虾仁用适量料酒、胡椒粉、盐腌制去腥待用；洗净玉米、青豆粒待用；适量蒜末切好待用 - 第 2 步
2.倒入适量油，待油锅热后，将蒜末倒入爆炒，倒入虾仁鱿鱼圈爆炒，可加少许酱油，待海鲜颜色变红盛出待用；若油锅内几乎没油，可再加入少许，热锅后爆炒蛋液，待蛋液结块后倒入青豆玉米粒翻炒，加入米饭继续翻炒；待米饭炒热后加入事先炒好的海鲜，加入咖喱粉，黑胡椒粉，盐，少许酱油（建议使用六月鲜，不会影响炒饭的颜色）炒匀后加入火龙果凤梨丁一起翻炒，一两分钟即可出锅～ - 第 3 步
3.出锅～配菜可以根据自己的喜好来选择，不喜欢吃蒜的朋友们可以切的大一点，爆炒以后可以捞出蒜（实际上切的很碎的蒜末爆炒之后是吃不出蒜在饭里的）
该菜品最后更新于：2025-10-05
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