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#夏日素食#蒸豆角
菜品特色
在老家家家基本都自己种豆角，有的时候长的多了来不及吃就老了，老了的豆角炒菜就不好吃了，老妈就会拿面粉拌来蒸起来吃，然后捣点蒜沫拌上醋和酱油，淋点香油！很好吃！大口吃才过瘾！我自己蒸为了身材考虑放的面粉减少了，喜欢干一点的可以多加点面粉，我自己喜欢辣味，所以拌的时候加了点点辣椒，不吃辣的可以不加！菜品禁忌
所需食材
老豆角(1斤)；面粉(半碗)；调味：(适量)；盐(适量)；十三香(适量)；香油(适量)；鸡精(适量)；椒盐(适量)；辣椒(适量)所需调料
#夏日素食#蒸豆角的做法
- 第 1 步
1.老豆角洗净切段 - 第 2 步
2.加上半碗面粉 - 第 3 步
3.把盐、鸡精、十三香、椒盐、辣椒放上拌匀 - 第 4 步
4.像这样每根豆角都粘上面粉 - 第 5 步
5.上锅大火蒸15分钟就熟了 - 第 6 步
6.蒸的时候捣蒜，蒜沫加上醋、生抽、香油拌匀 - 第 7 步
7.熟啦 - 第 8 步
8.浇上辣椒油和蒜末开吃
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