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柠檬皮糖
分类:
小吃
中式点心
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道柠檬皮糖不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 柠檬 皮(6个); 冰糖 (300克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的柠檬皮糖吧。
菜品禁忌
所需食材
柠檬
皮(6个);
冰糖
(300克)
所需调料
柠檬皮糖的做法
第 1 步
1.柠檬皮切丝,用白开水泡24至48小时,中途6小时换一次水
第 2 步
2.锅里放入300克水及300克冰糖,放入锅中大火煮开
第 3 步
3.糖冒泡后换小火,边煮边搅
第 4 步
4.糖变稠后加入沥干水的柠檬皮,柠檬皮加入后会出很多水,开大火煮开,过程不断翻炒
第 5 步
5.煮到糖变稠后关小火
第 6 步
6.当锅边出现白色糖霜的时候,就代表快出锅了,这时要不停的翻炒。等柠檬皮看着八九分干就可以出锅了
第 7 步
7.做好的皮糖放凉后就可以密封保存了
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