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西餐
鸡肉培根卷
分类:
懒人餐
家庭餐
西餐
功效:补气养血;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
胡椒鸡肉培根卷,料理食材十分简单,在保持鸡肉的原味鲜嫩的基础上,将培根的香气与咸味逼入鸡肉中,无论从口感还是味道都令人再三回味。
菜品禁忌
所需食材
卷心菜
300克;
鸡胸
肉2大片;
培根
2-4条
所需调料
鸡汤100毫升;植物油30毫升;淡奶油30毫升;盐巴少许;白胡椒粉少许;
鸡肉培根卷的做法
第 1 步
1.卷心菜洗净切丝;鸡胸肉切条,每条鸡胸肉用培根卷上,根据口味撒少许胡椒碎。
第 2 步
2.锅中加入橄榄油,将卷心菜丝放入锅中翻炒3分钟,倒入鸡汤,小火煮5分钟,调入淡奶油、盐和白胡椒碎拌匀,装盘备用。
第 3 步
3.锅中留少许植物油,将培根鸡肉卷两面各煎2-3分钟,煎至上色后取出装盘即可。
第 4 步
4.胡椒鸡肉培根卷,料理食材十分简单,在保持鸡肉的原味鲜嫩的基础上,将培根的香气与咸味逼入鸡肉中,无论从口感还是味道都令人再三回味。
第 5 步
5.鲜香十足。
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