蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
肉松小面包
分类:
面包
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小小的一个面包,里面是满满的肉松馅料,出外郊游带上它吃着很方便,而且能补充体力。
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(200g);低筋
面粉
(50g);
鸡蛋
液(25g);
黄油
(25g);盐(3g);白
砂糖
(40g);
酵母
(干)(2.5g);
奶粉
(辅料)(10g);水(辅料)(120g);
可可粉
(辅料)(适量);
肉松
(辅料)(适量)
所需调料
肉松小面包的做法
水量依面粉吸水量而定哟
第 1 步
1.根据先液体,后粉类的步骤,除黄油外,其他材料全部放进面包桶内,最后在面粉顶端放酵母
第 2 步
2.将面包桶放入到面包机内。选择“和面”程序,时间15分钟
第 3 步
3.和好的面团
第 4 步
4.加入黄油,继续选择和面程序,时间20分钟,揉至扩展阶段。选择面包机的发酵功能50分钟
第 5 步
5.发酵好后,面团取出排气,取少量面团加上可可粉和成可可面团备用。其他面团均等分成12等份
第 6 步
6.将面团擀圆,放上肉松
第 7 步
7.收口,朝下,放在纸托上
第 8 步
8.将可可面团擀簿,用花形模具压出形状
第 9 步
9.将花形放在面包坯上
第 10 步
10.放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,然后在表面涂上蛋液
第 11 步
11.烤箱预热170度,中层,烘烤15分钟
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/641728
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
青菜糊
孜然椒盐小土豆
清炖跳跳鱼
三色鸡丁
椰蓉牛奶小方
彩椒酱肉丝
锅包肉
紫菜包饭
美食推荐
花生奶油饼干
清炒鸡胸肉
青椒海鲜菇
荷兰豆炒腊肉
奇异果柠檬维他命水|一厨作
凉拌蔬菜
彩椒菱角牛肉粒
大盘鸡
饺子美味
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
胡萝卜苹果汁
沙琪玛
清蒸鲈鱼
瑶柱的吃法
粤菜
糙米粥
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼
南瓜疙瘩汤
儿童餐
蒸鲢鱼
海鲜奶油浓汤
焖食
豆腐鱼头萝卜汤
清甜
炸酱
京津美食
煎饼
锅巴
油条
萝卜鲫鱼汤