黑椒干锅虾

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道黑椒干锅虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由沼虾(500g);姜(1大块);蒜(20小颗); 料酒 (0.5汤匙); 生抽 (1汤匙); 蚝油 (1.5汤匙); 老抽 (0.5汤匙); 白糖 (0.5汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黑椒干锅虾吧。

菜品禁忌

所需食材

沼虾(500g)；姜(1大块)；蒜(20小颗)；料酒(0.5汤匙)；生抽(1汤匙)；蚝油(1.5汤匙)；老抽(0.5汤匙)；白糖(0.5汤匙)

所需调料

黑椒干锅虾的做法

第 1 步1.沼虾洗净剪去须脚和虾枪；
第 2 步2.放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制十分钟左右；
第 3 步3.把蒜剥皮，姜切片；
第 4 步4.取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）；
第 5 步5.把腌好的沼虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右；
第 6 步6.开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花，连锅端上桌可以开动了。

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