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台式糖醋溜鱼片
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菜品特色
这道台式糖醋溜鱼片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼片; 青椒 ; 木耳 ;葱(1根); 大蒜 ; 生姜 ; 酱油 ; 米醋 ; 番茄酱 ; 白糖 ; 生粉 ;地瓜粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的台式糖醋溜鱼片吧。菜品禁忌
所需食材
鱼片；青椒；木耳；葱(1根)；大蒜；生姜；酱油；米醋；番茄酱；白糖；生粉；地瓜粉所需调料
台式糖醋溜鱼片的做法
- 第 1 步
1.原料：鱼片 - 第 2 步
2.木耳用水发好，约十分钟 - 第 3 步
3.配料：番茄酱，青椒，葱姜蒜 - 第 4 步
4.将鱼肉切片，配上少量蛋液，精盐，料酒和生粉腌制约10分钟 - 第 5 步
5.将鱼肉均匀挂上地瓜粉 - 第 6 步
6.锅中放油，待油温五成热，放入鱼块，带鱼块膨胀，迅速取出 - 第 7 步
7.炒锅放油，放入葱姜蒜，炒香后放入番茄酱，炒制粘稠后，放入洋葱，青椒，木耳。 - 第 8 步
8.水淀粉勾芡，放入鱼片，迅速盛出。糖醋鱼片就完成了 - 第 9 步
9.鱼肉爽滑，表面粘附酸辣酱汁，是下饭佳肴。
该菜品最后更新于：2026-05-04
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