猪肉莲藕饺子
菜品特色
冬至要吃饺子喔菜品禁忌
所需食材
猪肉(半斤)；藕(一小节)；葱(3颗)；姜(3片)；料酒(适量)；生抽(适量)；老抽(适量)；盐(适量)；油(适量)；胡椒粉(适量)；黑胡椒粉(适量)；香油(适量)；面粉(350g)；水(适量)所需调料
猪肉莲藕饺子的做法
我是一个人吃，陷还剩了一点- 第 1 步
1.面粉和好揉成团，放盆里醒一会 - 第 2 步
2.猪肉洗净切小块放搅拌机里搅碎，菜场卖肉的都会帮忙搅碎的，我怕她们弄的不干净，自己拿回来搅绞了，放点料酒，生抽，绞好取出放盆里 - 第 3 步
3.藕去皮洗净切片，再放水里洗一次，切小块放绞馅机绞成丁，或是自己切。我是图省事，切好放肉馅里 - 第 4 步
4.葱，生姜，切碎加入饺馅里，加油，盐，黑胡椒粉，胡椒粉拌匀 - 第 5 步
5.秒团切一块下来，搓长，切成一个个小记子，压扁 - 第 6 步
6.擀好皮就可以包啦。我不喜欢吃带褶子的，所以都一条线，属于没睡醒的 - 第 7 步
7.烧开水，放入包好的饺子。来了放两遍冷水，煮好开吃。 - 第 8 步
8.吃咯
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