橙香烤肋排

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道橙香烤肋排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪肉肋排 (500克); 蚝油 (40ml); 黄酒 (15ml); 生抽 (20ml);盐(5g); 蜂蜜 (30ml); 黑胡椒 (1/4小勺);蒜(8瓣); 洋葱 (50g); 橙子皮(半个); 淀粉 (1大勺); 食用油 (30ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的橙香烤肋排吧。

菜品禁忌

所需食材

猪肉肋排(500克)；蚝油(40ml)；黄酒(15ml)；生抽(20ml)；盐(5g)；蜂蜜(30ml)；黑胡椒(1/4小勺)；蒜(8瓣)；洋葱(50g)；橙子皮(半个)；淀粉(1大勺)；食用油(30ml)

所需调料

橙香烤肋排的做法

第 1 步1.将橙子皮去掉内部白色的部分，只留最外部黄色的橙皮;
第 2 步2.处理好的橙皮切成小碎丁，洋葱切小碎丁，蒜切末备用;
第 3 步3.将橙皮，洋葱，蒜碎、蚝油、黄酒、生抽、盐、蜂蜜、黑胡椒、淀粉、食用油混合后和排骨一起抓匀，用保鲜膜盖好放入冰箱腌制2小时以上;（最好腌制一晚）
第 4 步4.锡纸裁成合适大小，取一块排骨放在锡纸中间;
第 5 步5.将锡纸两边向上对折;
第 6 步6.沿锡纸边缘向中间卷紧;
第 7 步7.排骨两头的锡纸也同样捏紧，向中间卷起，将排骨完全裹住;
第 8 步8.裹好锡纸的排骨放在烤网上，烤箱中层180度40分钟后取出;
第 9 步9.打开锡纸后230度再烤15-20分钟左右取出即可。

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