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麻辣黄金龙利鱼
分类:
荤菜
麻辣
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
龙利鱼特适合懒人做,鱼本身没刺,而且怎么做都好吃
菜品禁忌
所需食材
龙利鱼(400g);
鸡蛋
(1个);
酱油
(适量);盐(适量);
淀粉
(适量);
花椒
(适量);麻椒(适量);
辣椒
(适量);糖(适量)
所需调料
麻辣黄金龙利鱼的做法
第 1 步
1.龙利鱼斜刀切薄片
第 2 步
2.再切好的鱼肉里依次放入鸡蛋、淀粉、盐、糖,酱油,研制5~10分钟即可。
第 3 步
3.油锅加油,待七成热放入腌制好的鱼肉煎炸,至两面金黄出锅。
第 4 步
4.锅内留少量底油,小火,加入切碎的辣椒花椒麻椒翻炒,再放入炸好的鱼肉片翻炒出锅就好了
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