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肉少少的米饭豇豆烧卖
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菜品特色
在天涯上看见别人做的糯米烧卖，就想着要做来吃，可是家里没有糯米想了想，家里还有一碗剩米饭，就拿米饭代替了，正好还有豇豆，买了很少的猪绞肉就做成了肉少少的米饭豇豆烧卖，因为是第一次做，照片拍的少了点，亲们凑合着看吧菜品禁忌
所需食材
馅料：；豇豆碎(适量)；猪绞肉(适量)；酱油炒米饭(适量)；葱末(依据个人口味)；花椒粉(依据个人口味)；面粉(2碗)所需调料
肉少少的米饭豇豆烧卖的做法
- 第 1 步
1.馅料：豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉（这次的比例就随便配的） - 第 2 步
2.面粉2碗 - 第 3 步
3.慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状 - 第 4 步
4.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟（宝宝实际上饧了2小时） - 第 5 步
5.用菜刀将揉好的面团分成大小相当的剂子（大小约为核桃大） - 第 6 步
6.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的烧卖皮，四周要擀的薄薄的 - 第 7 步
7.在烧卖皮皮中央放上馅料，将皮收拢后，调整一下形状即可 - 第 8 步
8.将包好的烧卖上锅蒸制10分钟即可（因为这次宝宝放的肉很少，米饭已经是熟的，如果放的肉较多，就应适当的延长蒸制的时间）
该菜品最后更新于：2025-10-12
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