东北酸菜炖白肉
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菜品特色
吃过很多次东北名菜---酸菜汆白肉，很想在家里试做。恰好通过快递收到大喜大牛肉粉调味料的试用装和一本菜谱，马上照着食谱买来东北酸菜和五花肉，学习做一次。嗯，味道好极了。菜品禁忌
所需食材
五花肉(适量)；东北酸菜(适量)；食盐(少许)；大喜大牛肉粉(适量)；粉条(适量)；白砂糖(适量)；海带干(适量)所需调料
东北酸菜炖白肉的做法
1.五花肉要事先焯水并冷却，这样容易切片。2.酸菜一定要买东北酸菜，而不是做川菜水煮鱼用的酸菜。3.海带干是速食制品，最后放入稍煮片刻即可。没有可以不放。- 第 1 步
1.东北酸白菜用水浸泡、清洗。攥干水分，切丝。 - 第 2 步
2.五花肉焯水，晾凉。捞出，控干水分。然后切片。
- 第 3 步
3.炒锅放少许油，放入肉片翻炒片刻，接着放入酸菜翻炒。 - 第 4 步
4.向锅里放入适量牛肉粉调味料，加入适量热水。开中火炖煮20-30 min 。 - 第 5 步
5.放入粉条，撒一些海带干，再煮10min。
该菜品最后更新于：2026-02-28
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