蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
香菇鸡片
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香菇鸡片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉;干 香菇 ; 豌豆 ; 胡萝卜 ;葱; 料酒 ;干 淀粉 ;盐;糖; 鸡精 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇鸡片吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉;干
香菇
;
豌豆
;
胡萝卜
;葱;
料酒
;干
淀粉
;盐;糖;
鸡精
所需调料
香菇鸡片的做法
第 1 步
1.干香菇用水泡发,过滤泡香菇的水留用,一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用,一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用
第 2 步
2.鸡胸肉切片,放入碗中,先用少量盐抓捏到均匀,再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀,最后倒入一小勺食用油拌匀。胡萝卜去皮洗净后,切成菱形片。泡软的香菇切片备用
第 3 步
3.炒锅入油,油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热,开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒几下后,再加入香菇片混合翻炒几下
第 4 步
4.倒入少许剩余的香菇水,煮开后放入豌豆和鸡片,放入盐,糖和鸡精,快速炒匀,淋入水淀粉勾芡即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/640755
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
胡萝卜汁蒸蛋
蒸鸡肉茄盒
清炒黄瓜仔
蒜泥白肉莴笋卷
豌豆肉丁
海鲜麻辣香锅
香菇培根意面
红酒醋拌冰草
美食推荐
剁椒红烧鱼
糖拌番茄
手撕葱油杏鲍菇
春笋炒腊肉
梅干菜扣肉
蒜蓉芦笋虾球
迷你汉堡包
水煮肉片
酸菜鱼
法式巧克力吐司
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
春卷
冬瓜汤
夏季时令菜
怪味
鱼汤
冬瓜芡实老鸭汤
河南小吃
黑豆汤
蔬菜
白切鸡
酱蘸料菜
蒸蛋糕
草莓樱桃汁
丸子
蜜汁
萝卜牛腩汤
梅州小吃
藜麦红枣
米线
白菜炖鲫鱼