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彩蝶饼干
菜品特色
彩蝶纷飞，离盛夏还会远吗？花儿绽放，缤纷的蝴蝶无限眷恋着优雅的花朵，白色的大花，引来无数只彩蝶，是不是有点蝶恋花的意境，真让人感觉浪漫而又阳光。菜品禁忌
所需食材
黄油（材料）(150克)；低筋面粉（材料）(270克)；糖粉（材料）(70克)；鸡蛋（材料）(40克)；彩糖(装饰)(适量)所需调料
彩蝶饼干的做法
蝴蝶面片上撒上彩糖后，可稍稍用手指轻压彩糖，使彩糖和面团黏牢。- 第 1 步
1.室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅； - 第 2 步
2.加入糖粉，搅打均匀至糖溶解； - 第 3 步
3.分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，注意一定要蛋液和黄油混合均匀再加入剩余的蛋液； - 第 4 步4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
- 第 5 步
5.用手揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟； - 第 6 步
6.将面团取出，擀成厚薄均匀的面片； - 第 7 步
7.用蝴蝶膜刻出蝴蝶形状； - 第 8 步
8.取出彩糖； - 第 9 步
9.蝴蝶面片表面撒上彩糖，烤箱预热140度，烤20分钟。
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