川味红烧牛肉
1.03W 0.81K
菜品特色
川菜界的霸王花——红烧牛肉。菜品禁忌
所需食材
牛肉；八角；香叶；草果；桂皮；郫县豆瓣；葱；姜；大蒜；糖克；料酒；生抽；花椒；盐；五香粉所需调料
川味红烧牛肉的做法
- 第 1 步
1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用 - 第 2 步
2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香 - 第 3 步
3.然后放入牛肉块炒干水分 - 第 4 步
4.然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀 - 第 5 步
5.加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟
该菜品最后更新于：2026-03-10
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/640135
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
