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蔓越莓曲奇
菜品特色
这道蔓越莓曲奇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由动物 黄油 (100g); 糖粉 (60g); 蔓越莓 干(50g);低筋粉(220g); 蛋液 (30g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蔓越莓曲奇吧。菜品禁忌
所需食材
动物黄油(100g)；糖粉(60g)；蔓越莓干(50g)；低筋粉(220g)；蛋液(30g)所需调料
蔓越莓曲奇的做法
- 第 1 步
1.黄油室温软化到手指轻轻一按就凹下去，倒入糖粉手动打发 - 第 2 步
2.打发到黄油发白即可 - 第 3 步
3.倒入打散的蛋液，分三次倒入搅拌比较均匀 - 第 4 步
4.蔓越莓干提前切碎再放分布更加均匀 - 第 5 步
5.蔓越莓干搅拌均匀后筛入低筋粉，用橡胶刮刀来回拌匀，不要画圈 - 第 6 步
6.面团看不见低筋粉就可以了，轻轻翻动面团揉两下 - 第 7 步
7.饼干模垫保鲜膜，面团入模整平用保鲜膜包好，没有饼干模自己搓成喜欢的形状也可以，放冰箱冷冻至少45分钟 - 第 8 步
8.取出切片摆上烤盘，我的盘底有凸条所以铺了锡纸，平底不沾烤盘不用铺的 - 第 9 步
9.烤箱先预热一下，180度烤25分钟左右，如果焦度不均，在剩余7分钟的时候取出烤盘换个方向烤
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