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萝卜丝牡蛎煎
分类:
下饭菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
萝卜和牡蛎真的是天生一对,就是鲜啊(╯▽╰)╭
菜品禁忌
所需食材
白萝卜
(400g);
牡蛎
(370g);
面粉
(100g);
小葱
(一根);
鸡蛋
(一枚);
料酒
(一勺);盐(两小勺);白
胡椒粉
(一小勺)
所需调料
萝卜丝牡蛎煎的做法
第 1 步
1.备料
第 2 步
2.萝卜擦细丝,葱切葱花,牡蛎洗净沥干水分
第 3 步
3.找一大盆,放入萝卜丝,牡蛎,葱花,一枚鸡蛋
第 4 步
4.倒入100克的面粉,小心翻拌均匀,不要把牡蛎弄碎了
第 5 步
5.加入一勺料酒
第 6 步
6.两小勺盐,一小勺白胡椒粉,拌匀。拌好的面糊要尽快做,时间长了容易出水!
第 7 步
7.拌好后粘稠度基本是这个样子
第 8 步
8.平底不沾锅少量油刷匀
第 9 步
9.舀一勺糊,摊平,牡蛎不要重叠,下面那一层晃动锅的时候能移动,就翻面,两面煎黄即可
第 10 步
10.成品
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