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鲫鱼通乳汤
分类:
功效:益气
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鲫鱼通乳汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 (500克);通草(20克);猪前蹄(200克); 料酒 (10克); 精盐 (3克); 味精 (2克);葱段(10克); 姜片 (10克); 胡椒粉 (2克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲫鱼通乳汤吧。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(500克);通草(20克);猪前蹄(200克);
料酒
(10克);
精盐
(3克);
味精
(2克);葱段(10克);
姜片
(10克);
胡椒粉
(2克)
所需调料
鲫鱼通乳汤的做法
鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。
第 1 步
1.将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净;
第 2 步
2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净;
第 3 步
3.锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱,用味精调味后即成。
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