小炒冬笋

分类：小炒功效：补血;减肥;排毒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

减肥.排毒，补血，健脑，促发育。

菜品禁忌

所需食材

猪肉(各适量)；冬笋(各适量)；木耳泡红辣椒(各适量)；料酒(各适量)；白糖(各适量)；鸡精(各适量)；醋(各适量)；生抽(各适量)；蒜(各适量)；姜(各适量)；盐(各适量)；水淀粉(各适量)

所需调料

小炒冬笋的做法

第 1 步1.准备材料
第 2 步2.猪肉洗净切好，姜，蒜，红泡椒分别切好
第 3 步3.在肉里调入盐，料酒，水淀粉将肉腌20分钟
第 4 步4.把切好的冬笋在沸水里焯烫一下，去除基涩味
第 5 步5.把切好的木耳在开水里快速焯烫一下
第 6 步6.将盐，生抽，醋，白糖，鸡精，水淀粉，加少量水搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用
第 7 步7.热锅放油，烧至7成热，将肉放入划散，加入红泡椒，姜，蒜，爆炒出香味。

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