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菠菜烙饼
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菜品特色
这款菠菜烙饼是个让家人多吃绿色蔬菜的不错选择，加上一小把的芝麻让它营养更足。是个很好看又好吃的面饼哦！菜品禁忌
所需食材
全麦面粉(2 杯)；菠菜(1 大把)；姜蒜蓉(1 小勺)；俄勒冈种子 （Ajwain/oregano seed)(1/2 小勺)；白芝麻(1 小勺)；辣椒粉(1/2 小勺)；阿魏胶（asafetida）(1/4 小勺)；黄姜粉（turmeric powder）(1/2 小勺)；盐 （大约1/2 小勺）(适量)；黄油(适量)所需调料
菠菜烙饼的做法
和面的时候可以根据菠菜糊的多少增减全麦粉，合成的面团如耳垂般的软硬度即可。- 第 1 步
1.把菠菜洗干净，用一点点的水（大约1/3杯）和所有的香料用搅拌机搅拌切碎（也可搅拌成糊状）。 - 第 2 步
2.菠菜糊和全麦粉混合，和成一个软面团。可以适量增减水份或麦粉做出调整。 - 第 3 步
3.饧面10-15分钟后，揪出大约乒乓球大的面团。 - 第 4 步
4.擀开成圆形，大约1 mm厚。 - 第 5 步
5.平底锅里加点黄油，中火烙至两面熟了即可。 - 第 6 步
6.烙好的时候可以薄薄地刷上一层无盐Butter再吃。
该菜品最后更新于：2025-11-20
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