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豌豆腊肉糯米饭
分类:
糯米饭
焖饭
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬天到了,突然想起糯米饭,这道饭口感软糯,腊肉和豌豆搭配在一起,再合适不过。
菜品禁忌
所需食材
腊肉
(半斤);
豌豆
(150g);
胡萝卜
(一根);
土豆
(2小个);
小葱
(两片);
糯米
(150g)
所需调料
豌豆腊肉糯米饭的做法
第 1 步
1.准备以上材料,洗净备用
第 2 步
2.腊肉先煮好,凉冷待用,萝卜土豆腊肉分别切丁,糯米豌豆淘净,备用
第 3 步
3.放入少许食用油,五成热放入腊肉丁、姜片,中火炒两分钟左右。煸出腊肉本身的油脂,依次放入胡萝卜土豆豌豆,大火炒两三分钟,加入少许食盐,拌匀即可(腊肉本身有盐分,盐可少放)
第 4 步
4.把米放入电饭锅内,加入适量水撒上少许盐搅匀,然后倒上炒好的蔬菜丁,盖好盖子,选择平时煮饭的时间就好
第 5 步
5.米饭闷好后,撒上葱花,搅拌均匀即可食用
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