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快速石锅麻辣粉
分类:
粉条
蔬菜
麻辣
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一天忙碌的工作之后,就喜欢简单、快速、丰盛的晚餐......
菜品禁忌
所需食材
青菜
类(少许);豆制品类(或蛋类)(少许);肉类(少许);细粉(适量);麻婆
豆腐
调料(3勺);
花椒
粉(稍多些);盐、糖、味极鲜
酱油
、蔬菜精(适量);
黄豆
酱(1勺)
所需调料
快速石锅麻辣粉的做法
黄豆酱不要放得太多了,它只是起到提鲜的作用,太多的话再煮上粉条汤会浓稠,不清爽!!
第 1 步
1.我用的是清真金筷子麻婆豆腐调料
第 2 步
2.我用的是海天辣的黄豆酱
第 3 步
3.随意青菜、豆腐、冻豆腐、自制丸子、甜不辣等
第 4 步
4.用清水已经泡软的细粉(就是一般粉条哦)
第 5 步
5.石锅中添水,中小火加热。【石锅中不敢放太多水,以防锅开后水会快速溢出,导致你手足无措!!】放麻婆豆腐调料3勺、黄豆酱1勺。然后将一些耐煮的东东先放进去【这时可以尝一尝味道如何,适量的放些盐、糖、味极鲜酱油、蔬菜精】
第 6 步
6.锅开后转小火,将细粉放入2-3分钟后放入青菜
第 7 步
7.关火,盖盖,2-3分钟左右就OK啦
第 8 步
8.开盖验货!!
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