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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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菜品特色
材料：扇贝4个粉丝1小扎蒜头半个盐料酒蒸鱼豉油葱花做法：如图扇贝处理干菜品禁忌
所需食材
扇贝(4个)；粉丝(1小扎)；蒜头(半个)；盐；料酒；蒸鱼豉油；葱花所需调料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
- 第 1 步
1.如图扇贝处理干净，壳用牙刷刷干净，肉用料酒和盐腌制半小时左右； - 第 2 步
2.如图粉丝用开水泡软后浸在凉水中； - 第 3 步
3.如图每个壳内抓一小撮粉丝，再将扇贝肉码放上去； - 第 4 步
4.如图蒜头切末，取3分之2用少许油爆香，关火，将另外3分之1放进去炒匀； - 第 5 步
5.如图将炒好的蒜末均匀摆放在每一个扇贝上面； - 第 6 步
6.如图蒸锅烧开水后，将扇贝放进锅中加盖蒸6分钟； - 第 7 步
7.如图出锅后平放在盘子中，每个扇贝淋上少许蒸鱼豉油、洒上葱花即可。
该菜品最后更新于：2026-05-19
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