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素鸡红烧肉
菜品特色
爸爸教我的菜品禁忌
所需食材
五花肉(两条)；素鸡（生腐）(一根)；八角(一整个)；盐(少许)；酱油(少许)所需调料
素鸡红烧肉的做法
素鸡要先油炸，看到泡泡了金黄色就可以盛起来。红烧肉最好多肥肉，水多放点，我就不小心烧干了- 第 1 步
1.多放点油，炸成金黄色都有泡泡了，在起锅 - 第 2 步
2.如果肥肉多，锅里不用放油，如果瘦肉多建议放一丢丢油，因为瘦肉吸油，不放会粘锅，直到肉炒成金黄色 - 第 3 步
3.倒水淹过肉，放入酱油，盐，酱油多放一点，一个八角，大火烧开，放入素鸡转小火煮，最后起锅
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