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小浣熊饼干
菜品特色
做饼干上瘾，根据松鼠饼干又设计创造了一批小浣熊饼干，模具自制，手工的魅力也许就在于此了。超详细的过程图片，不怕你学不会，就怕你不想做。饼干原配方来自暖暖-的松鼠饼干。配方量我用掉了一大半，做了21块小浣熊。菜品禁忌
所需食材
稍硬的易拉罐瓶（如加多宝、王老吉）(1个)；剪刀 尖嘴钳等工具；低筋面粉(150克)；黄油(90克)；糖粉(50克)；盐(一小撮)；蛋液(20克)；可可粉(5克)；黑巧克力(适量)；草莓巧克力(适量)；蔓越莓干(适量)所需调料
小浣熊饼干的做法
绝对原创的小浣熊图案，另外查了资料小浣熊属于杂食动物，亲们不一定给它吃蔓越莓果干，完全可以根据自己喜好来喂养。- 第 1 步
1.先画好一张草图，剪开易拉罐，剪成2-3厘米宽的直长条 - 第 2 步
2.从底部开始折，转角处可以用笔画上记号后折弯 - 第 3 步
3.完全对照着草图一点点折出小浣熊的轮廓 - 第 4 步
4.尽量避免误差，耳朵用尖嘴钳折出利落的尖角，圆弧处可借助圆形工具，例如圆珠笔之类折出平整的弧线 - 第 5 步
5.最后收尾处两边相互折返后对握夹紧 - 第 6 步
6.同样的方法折出小浣熊的眼睛，肚皮和尾巴 - 第 7 步
7.完成。这张图片可以清楚看到接口处的处理方法。 - 第 8 步
8.黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅，加入蛋液继续搅打均匀，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，面团以1：1：3的比例分好大小，最大的面团放入1克可可粉拌匀，剩下的可可粉调入一块小的面团。如图。 - 第 9 步
9.面皮上下垫上保鲜膜，擀成薄面皮，我两边垫了尺子，厚度正好。 - 第 10 步
10.先用浅咖啡色刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作一些。 - 第 11 步
11.深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛 - 第 12 步
12.在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置，取出，面皮太软同样可以把烤盘先放冰箱冷藏两分钟再继续，这一步需细心还有比较强的耐心 - 第 13 步
13.原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状 - 第 14 步
14.在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形 - 第 15 步
15.做尾巴，浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起，如图 - 第 16 步
16.刻出相间色的尾巴 - 第 17 步
17.蘸一点鸡蛋液拼上尾巴就初步完成了，鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面，一点点在侧面就好 - 第 18 步
18.最后搓好小圆手粘上。准备开烤 - 第 19 步19.做到这里一定累了，来张成品图鼓鼓劲！
- 第 20 步
20.烤箱预热上下火120度，中层，25分钟 - 第 21 步
21.烤好出炉的小浣熊雏形 - 第 22 步
22.巧克力装入裱花袋，隔热水融化后，剪小小口，黑巧克力给小浣熊画上眼睛、鼻子，以及肚脐眼，草莓巧克力画上粉嘟嘟的耳朵。 - 第 23 步
23.最后把蔓越莓干用巧克力粘在两个小手之间就大功告成啦！ - 第 24 步
24.可爱的小浣熊列队 - 第 25 步
25.成品 - 第 26 步
26.找找，你能找出几只小浣熊来？
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