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戚风蛋糕
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菜品特色
这道戚风蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (90g); 鸡蛋 (5个);旺仔 牛奶 (50ml); 花生油 (适量); 砂糖 (90g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的戚风蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(90g)；鸡蛋(5个)；旺仔牛奶(50ml)；花生油(适量)；砂糖(90g)所需调料
戚风蛋糕的做法
- 第 1 步
1.把5个鸡蛋的蛋黄蛋白分开 - 第 2 步
2.因为家里没纯牛奶了，所以用旺仔牛奶代替，把油、牛奶、部分砂糖加入到蛋黄那拌好，再把面粉筛入，拌好 - 第 3 步
3.把蛋白打发～在期间把剩下的砂糖分三次加入到蛋白 - 第 4 步
4.把三分一蛋白放入蛋黄糊里拌好，再把剩下的蛋白加入拌好 - 第 5 步
5.把拌好的糊糊倒入8寸蛋糕盘，以后在桌上拿起轻轻摔几下 - 第 6 步
6.170℃烤30分钟 - 第 7 步
7.烤好立马把蛋糕拿出在桌上轻摔几下倒扣，等凉了再脱模～(๑쀣傢ࢌᩙ袜祥𝥐㯼Ἧp>
该菜品最后更新于：2026-05-01
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