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麻酱鸡丝
分类:
荤菜
凉菜
午餐
功效:减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
翻冰箱翻出鸡胸肉,家里那位不喜欢吃鸡肉所以放在那好久没动,想到在饭店吃的麻酱鸡丝,甜香可口,在炎热的夏天让人食欲大开,再加上鸡胸肉脂肪含量低,和黄瓜都是减肥必备,特别适合减肥的美眉们呢
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉(200g);
黄瓜
(1根);
芝麻
酱(2勺);
醋
,
酱油
(1勺);
白糖
(适量);
辣椒
油(适量);
蚝油
(少许)
所需调料
麻酱鸡丝的做法
第 1 步
1.把解冻的鸡肉放到锅里煮熟,大概10分钟左右~水要没过鸡肉
第 2 步
2.煮熟的鸡肉晾凉后用刀松,这样比较好撕
第 3 步
3.这是撕好的鸡丝哦!
第 4 步
4.该制作麻酱啦,请忽视它丑丑的样子……芝麻酱放到碗里加凉开水搅拌,水要慢慢加,千万不要加多了~调好的麻酱离根据个人口味加入生抽,醋,白糖,蚝油和辣椒油,为了好看也可以最后加入辣椒油~
第 5 步
5.黄瓜切片摆盘~
第 6 步
6.蓝后,把鸡丝摆到黄瓜上,还是很漂亮的有木有!
第 7 步
7.最后,淋上调制好的麻酱就完成啦!你还可以再淋上些辣椒油,芝麻就更好看啦~炎热的夏天,如此清爽的菜怎么能不让人食欲大开呢~
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