1.取2-3个鸡蛋,加入盐和胡椒粉,用筷子均匀打散。
2.将香菇泡好,和其它配菜都切碎。
3.在米饭中加入番茄酱,搅拌均匀。
4.待锅内油烧至七分熟时倒入所有的配菜,翻炒两分钟。
5.倒入米饭,放上盐、胡椒粉、味精,和菜一起翻炒均匀。
6.盛出炒好的米饭,放在一旁备用。
7.摊蛋饼的时刻到来啦!待油烧热后均匀地、慢慢地倒入搅拌好的鸡蛋液。待蛋皮凝固,呈现出金黄色就大功告成啦!
8.将米饭铺在蛋皮中央,最好少弄点,能包住为止。
9.将蛋皮包好(我弄太多了,包不住,555……T_T)
10.在蛋皮表面涂上美味的番茄酱,香喷喷的蛋包饭就做好了!