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奶酥
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菜品特色
这道奶酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄油 (80g);糖(50g);低筋 面粉 (200g); 奶粉 (15g); 提子 干（ 蔓越莓 干、 蓝莓 干）(60g); 蛋黄 （搅拌到 面糊 ）(3个); 蛋黄 （刷表面）(1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶酥吧。菜品禁忌
所需食材
黄油(80g)；糖(50g)；低筋面粉(200g)；奶粉(15g)；提子干（蔓越莓干、蓝莓干）(60g)；蛋黄（搅拌到面糊）(3个)；蛋黄（刷表面）(1个)所需调料
奶酥的做法
果干可以凭自己的喜好任选，或者增减量都可以！图片中的我是按配比四倍的量拍的！- 第 1 步
1.软化好的黄油，切小块和糖放一起拌匀！ - 第 2 步
2.拌匀的黄油用打蛋器打发，至浅色变浅 - 第 3 步
3.分三次加入蛋黄，每一次加完蛋黄都要用打蛋器搅匀，我的是四倍的量所以一次放了四个！ - 第 4 步
4.分三次加完蛋黄并搅匀之后加入奶粉搅匀 - 第 5 步
5.然后加果干，搅拌一下！ - 第 6 步
6.面粉过筛，可以直接加入搅拌好的黄油里，我的比较多所以另拿了一个盆 - 第 7 步
7.黄油面粉放一起，带上一次性手套，把它们揉到一起！ - 第 8 步
8.大概这个样子从盆中取出，放到面岸上！ - 第 9 步
9.再揉几下看不到面粉了就行了！
- 第 10 步
10.然后擀平，大约1cm或7-8mm厚都可以！个人喜欢厚点的！这个时候开始预热烤箱，上下火170，预热10分钟 - 第 11 步
11.切块，大小随自己，因为我的是卖的所以切的小点显着多，我的是厚1cm左右，长3cm左右，宽2cm左右，手工的东西 - 第 12 步
12.装入烤盘，饼干多就密点，要是少饼干之间的距离就可以大点！ - 第 13 步
13.然后再取蛋黄，一份一个蛋黄就够了，我做四份用了三个蛋黄，蛋黄要用时才取，要么提前分离出来皮会干的很快的 - 第 14 步
14.在饼干上刷蛋黄液！ - 第 15 步
15.放到预热好的烤箱里，上下火170，25分钟（具体时间温度还的根据自己的烤箱和饼干的大小薄厚）
- 第 16 步
16.烤好的提子奶酥！
该菜品最后更新于：2025-10-20
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