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自制美味奶油奶酪
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菜品特色
奶油奶酪对烘焙来说是不可缺少的材料，很多时候我们都大部分的人都是买来的，不如自己动手做吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶(500ML)；酸奶(450克)；双层纱布(消毒好的纱布)；电饭煲(厨具)所需调料
自制美味奶油奶酪的做法
用那款奶酪是不用加柠檬，加了柠檬做奶酪是没有那么细腻口感。- 第 1 步
1.准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布 - 第 2 步
2.将500ml牛奶一次倒锅里 - 第 3 步
3.牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键） - 第 4 步
4.把酸奶倒入热的牛奶里 - 第 5 步
5.酸奶和牛奶搅拌均匀 - 第 6 步
6.保温5-6小时（保温时千万不能去动它） - 第 7 步7.5个小时后奶酪和乳清分离
- 第 8 步
8.将消毒好纱布铺在滤网上 - 第 9 步
9.将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中 - 第 10 步
10.奶酪和乳清等它自然分离就得了（千万不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的） - 第 11 步
11.直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用 - 第 12 步
12.500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪 - 第 13 步
13.乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕） - 第 14 步
14.奶油奶酪
该菜品最后更新于：2025-10-13
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