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凉拌麻辣肉皮冻
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菜品特色
皮冻是养颜又美味的佳品，有了豆浆机，做这个就更简单了。冻好的皮冻切片拌上调料，爽口又下酒哦。菜品禁忌
所需食材
肉皮(200g);水(1000ml)所需调料
凉拌麻辣肉皮冻的做法
- 第 1 步
1.市场买来烧好皮的肉皮清洗后，用花椒，姜煮5分钟捞出，刮去上面的肥肉，多洗干净再剪成条状。 - 第 2 步
2.一次用200克肉皮放入豆浆机，注水到1100ml水位。再加几粒花椒，姜下去。这样可去除残余的肉腥味。 - 第 3 步
3.选择豆浆机五谷功能（米糊功能也可）即开始制作。 - 第 4 步
4.作好后装入容器，等它冷却结冻。 - 第 5 步
5.冻好的皮冻用手将四周扒开就能完整取出了。 - 第 6 步6.切片或切条，拌上酱油，鸡精，花椒，油辣子，姜末，蒜蓉，撒上葱花和芝麻就可以了。
- 第 7 步
7.现在可以开动了，QQ的，麻辣鲜香，很好吃。胶原蛋白哦~美容菜呀~！
该菜品最后更新于：2026-04-07
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