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凉拌麻辣肉皮冻
分类:
凉菜
凉拌
麻辣
豆浆机
功效:养颜
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
皮冻是养颜又美味的佳品,有了豆浆机,做这个就更简单了。冻好的皮冻切片拌上调料,爽口又下酒哦。
菜品禁忌
所需食材
肉皮(200g);水(1000ml)
所需调料
凉拌麻辣肉皮冻的做法
第 1 步
1.市场买来烧好皮的肉皮清洗后,用花椒,姜煮5分钟捞出,刮去上面的肥肉,多洗干净再剪成条状。
第 2 步
2.一次用200克肉皮放入豆浆机,注水到1100ml水位。再加几粒花椒,姜下去。这样可去除残余的肉腥味。
第 3 步
3.选择豆浆机五谷功能(米糊功能也可)即开始制作。
第 4 步
4.作好后装入容器,等它冷却结冻。
第 5 步
5.冻好的皮冻用手将四周扒开就能完整取出了。
第 6 步
6.切片或切条,拌上酱油,鸡精,花椒,油辣子,姜末,蒜蓉,撒上葱花和芝麻就可以了。
第 7 步
7.现在可以开动了,QQ的,麻辣鲜香,很好吃。胶原蛋白哦~美容菜呀~!
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