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猪肉洋葱馅包子
分类:
包子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道猪肉洋葱馅包子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由强力粉和薄力粉;发xiao粉, 牛奶 ; 猪肉 和 洋葱 , 生姜 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉洋葱馅包子吧。
菜品禁忌
所需食材
强力粉和薄力粉;发xiao粉,
牛奶
;
猪肉
和
洋葱
,
生姜
所需调料
猪肉洋葱馅包子的做法
面发好包好馅后再放十五分钟(所谓第二次发xiao)。注意不要让表皮干掉,放条湿纱布。
发面的时候我一般是揉好面,盖好锅盖密封好,这样发得快
蒸好后别立即揭开,那样会造成包子塌陷,最后放三五分钟再揭。
第 1 步
1.面(强薄一半一半)水一般我用牛奶代替,这样做出来好白。
第 2 步
2.面粉和水的比例大概2:1,但季节不同水可以再稍微少放。发xiao粉大概就水面上漂浮一层就够了,醒2小时左右。(季节不同,时间也不同)
第 3 步
3.猪肉和洋葱搅拌放好调味料。
第 4 步
4.蒸的时候上气后再蒸十分钟,关火后等三分钟再揭盖。
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