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香菇排菜胆
菜品特色
一排排的青翠，伴随着油亮爽滑的香菇，简单快手又养眼。菜品禁忌
所需食材
香菇(适量)；上海青(7-8棵)；耗油(适量)；蒜头(1瓣)；盐(适量)；食用油(适量)所需调料
香菇排菜胆的做法
烫青菜的水里加点盐和食用油，烫出来的青菜不易变黄而且光亮。- 第 1 步
1.香菇去蒂洗净，焯水待用。 - 第 2 步
2.上海青对切洗净，烫熟摆好。 - 第 3 步
3.热油爆一下蒜末，加入香菇翻炒几下，加入耗油，盐，一点水，翻炒几下。 - 第 4 步4.炒好的香菇倒在菜胆上即可。
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