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超级简单的糖醋排骨
分类:
荤菜
下酒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜是小时候超级超级喜欢吃的菜,因为怀念小时候的时光,所以做了这道人见人爱的家常菜。真是美味到飞起来(つ𐔠)ノ
菜品禁忌
所需食材
猪
肋排
;姜(三到四片);蒜(七八片);
白糖
;黑
醋
;
老抽
;
料酒
;
鸡精
;盐;
花生
油
所需调料
超级简单的糖醋排骨的做法
其实这道菜很简单就能做到很好味,收汁时要收到差不多只剩油,这样的排骨最香最好吃
第 1 步
1.排骨泡冷水半个小时
第 2 步
2.加老抽 盐 料酒腌制二三十分钟
第 3 步
3.热锅加油 放排骨下去炒两三分钟 然后捞起排骨 放老姜暴香 继续倒入排骨炒 加适量老抽 鸡精 翻炒 然后加入黑醋 白糖稍微多放点 翻炒一分钟
第 4 步
4.这时加入没过排骨的温水 一定要温水 盖好锅盖闷三十分钟 然后转大火 翻炒快收汁时加入蒜片 翻炒至收汁 加入蒜片会香很多
第 5 步
5.装盘就ok了
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