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金枪鱼炒饭
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菜品特色
做成这个受家人喜爱的美味炒饭，首先得感谢豆果网邮寄来的金枪鱼试用装，前天晚上快递已经把货品送到家里来了，不巧昨天小区煤气管道升级换成天然气，整片停止供气一天。没法做菜，光看着鱼罐头流口水。宝贝昨晚问了好几次，妈妈：几时能吃到金枪鱼做的菜啊？看这小吃货也想吃新鲜做法的菜式。今天先来一道美味金枪鱼炒饭，明天、后天、以后。。。出品敬请留意，别流口水哦！菜品禁忌
所需食材
雄鸡牌金枪鱼罐头(半罐)；米饭(1碗)；火腿肠(半根)；介蓝菜(5根)；胡萝卜(4分之一个)；姜(3片)；胡椒粉(少许)；鲍鱼汁(3汤匙)；鸡粉(少许)；生抽(3汤匙)；盐(少许)；香油(少许)所需调料
金枪鱼炒饭的做法
金枪鱼煮菜前先用油锅煎至香酥，既没有腥味又好鲜香。做菜炒饭十分方便，免去剔骨头的麻烦。- 第 1 步
1.食材：准备金枪鱼罐头 - 第 2 步
2.打开易拉罐盖 - 第 3 步
3.米饭1碗（隔夜饭炒出来更好吃）家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜，第二天做炒饭很好。 - 第 4 步
4.芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净 - 第 5 步
5.芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒 - 第 6 步
6.锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水 - 第 7 步
7.锅里放适量花生油烧热，把切好的姜片放下去煎一下（这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味） - 第 8 步
8.倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒 - 第 9 步
9.用锅铲压碎鱼块（没有骨头很方便的） - 第 10 步
10.翻炒几下至出来香味，夹起姜片扔掉。 - 第 11 步11.倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒
- 第 12 步
12.加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀 - 第 13 步
13.倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀 - 第 14 步
14.浇上一点香油即可起锅 - 第 15 步
15.好香！吃啦。。。
该菜品最后更新于：2025-10-29
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