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蜜汁烤排骨
分类:
蜜汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蜜汁烤排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肋排 (500克);葱;姜; 蒜头 ; 排骨 酱(3大勺); 米酒 (2大勺);糖或 蜂蜜 (1小勺);盐(1/4小勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜汁烤排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
猪
肋排
(500克);葱;姜;
蒜头
;
排骨
酱(3大勺);
米酒
(2大勺);糖或
蜂蜜
(1小勺);盐(1/4小勺)
所需调料
蜜汁烤排骨的做法
第 1 步
1.先将肋排洗净沥干后,用厨房纸巾擦干,葱、姜、蒜头稍稍拍散或切片备用;
第 2 步
2.把排骨酱、米酒、盐、糖放入碗中搅拌均匀,成为腌制排骨的酱料;
第 3 步
3.然后将排骨、葱、姜、蒜放入酱料中搅匀,覆上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上使其入味;
第 4 步
4.烤箱提前预热到200度。烤盘内铺上一层锡纸,放在烤箱的最下层;
第 5 步
5.然后将排骨放在烤架上,放于烤箱的中层,以200度的温度,烤约40-50分钟左右,中途可用刷子把腌肉的蜜汁酱料再次涂在排骨上,这样烤出的排骨更入味、色泽更漂亮。
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